O NAMA
Povijest Mokarabie započinje unatrag tristotinjak godina, trgovanjem obitelji Zanetti kavom i začinima sa mnogim zemlja Dalekog istoka. Ova stoljetna strast i tradicija prema kavi potakla je obitelj Zanetti da uloži sve svoje napore u kvalitetu vlastitog proizvoda: Caffé Mokarabia.
Tijekom stoljeća, postaju stručnjaci u uzgoju, odabiru, preradi, prženju i kuhanju najkvalitetnije kave. Mokarabia kave su mješavina zrna iz Srednje i Južne Amerike, Afrike i Azije. Svaka sorta u mješavini se uzgaja i obrađuje u skladu sa tradicijom obitelji Zanetti. Pomno odabrana zrna bivaju tada individualno, pažljivo i polagano pečena u posebnom postupku koji zrna ujednačeno pripremaju za potrebe karakteristike svake pojedine mješavine. Nakon pečenja, zrna se dva dana "odmaraju" u posebno dizajniranim spremnicima koji utječu na jačanje arome koja je svojevrsni pokazatelj kvalitete Mokarabia proizvoda.
